Пирожки, не впитывающие в себя масло при жарке. Они получаются совсем не жирными, масло наливаю в сковороду один раз и не подливая жарю все пирожки.

Рецепт: Для теста: Яйцо -1шт. Соль -1/2ч.л. Сметана -2с.л. Кефир -500 мл. Сода -1ч.л. Мука -600-700гр.

Морковная начинка для пирожков: Морковь -400гр. Сахар -2 ст.л. Яблоки -2шт. Грецкие орехи -горсть. Сок лимона -2-3ст.л. Сливочное масло -20гр.

Яйца с луком: Зеленый лук – 1 пучок Яйца -6шт. Соль -1/3ч.л.