Это цитата сообщения Отрада Оригинальное сообщение

Интересная закуска!

Лаваш с куриной печенью - отличное дополнение к повседневным блюдам, и может украсить праздничный стол.





Лаваш — 2 шт.
Печень куриная — 450 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Морковь корейская — 200-300 гр.
Лисья салата — 10-12 шт.
Майонез — 200-250 гр.
Перец черный молотый, соль — По вкусу

Куриную печень отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности и нарезаем мелко. Обжариваем репчатый лук до золотистого цвета. Затем выкладываем на сковороду морковь, жарим ее до мягкости. Перекладываем обжаренные овощи в дуршлаг, чтобы избавится от лишнего масла.

Смешиваем печень, лук и морковь, солим и перчим, добавляем пару ложек майонеза.
Выкладываем лаваш на ровную поверхность и смазываем его тонким слоем майонеза.



На одну половину лаваша кладем салатные листья, приминаем их и выкладываем корейскую морковку. На морковь равномерно распределяем печеночную массу.



Накрываем начинку второй половиной лаваша, аккуратно приминаем лаваш и скручиваем его рулетом.



Заворачиваем рулет в целлофан и ставим на пару часиков в холодильник для пропитки (то же самое проделываем и со вторым лавашем).



Затем нарезаем на ломтики и подаем к столу нашу закуску.
Приятного аппетита!

Источник