Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт с крем-чиз



Сегодня у нас будет очень классный торт с кремом чиз и карамелью. Этот торт мне заказывали уже 3 раза и каждый раз о нём приходят самые кайфовые отзывы.

яйцо — 6 шт.
сахар — 200 гр.
мука — 150 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
сливки 33% — 550 гр.
сыр творожный — 550 гр.
сахарная пудра — 5 Ст. л.
ананасы консервированные — 1 банка

1. Взбейте яйца с сахаром в пышную массу. При взбивании масса увеличится в объемё и станет светлее. Затем аккуратно вмешайте с помощью венчика просеянную муку с разрыхлителем.
2. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки диаметром 20–22 см. Поставьте в духовку разогретую до t 180º C. на 40–50 минут.
3. Готовый бисквит извлеките из формы, остудите и дайте ему отлежаться, чтобы его было удобнее резать. Разрежьте бисквит на 4 коржа.
4. Для начинки возьмите охлажденные сливки жирностью не менее 33%. Творожный сыр заранее извлеките из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Консервированные ананасы извлеките из банки. Сироп не выливайте, а пропитайте им бисквитные коржи.
5. Для приготовления крема взбейте сливки с сахарной пудрой в пышный и стабильный крем. Затем подмешайте в него творожный сыр.
6. Коржи прослоите кремом. Выложите ананасы. Соберите весь торт. Обмажьте его кремом со всех сторон.
7. Готовый торт украсьте по своему вкусу и праздничному событию. Можно просто обсыпать торт бисквитной крошкой.
8. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и застыл. Вкусный и нежный торт готов.


слова и фото автора

источник