По вкусу этот десерт очень напоминает знаменитый десерт. «Тирамису». Попробуйте, всем понравится!

 

Ингредиенты для блинов:

 

Мука – 2 стакана

Сахар – 2 ст.л.

Какао-порошок – 2 ст.л.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Сода – 1/2 ч.л.

Щепотка соли

Молоко – 1,5 стакана

Сметана – 1/2 стакана

Яйцо – 3 шт

Сливочное масло – 4 ст.л.

Ванилин – 2 ч.л.

Эспрессо – 4 ст.л.

 

Ингредиенты для крема:

 

Сыр маскарпоне – 125 гр

Сливки для взбивания – 1 стакан

Сахар – 2 ст.л.

 

Рецепт приготовления блинов «А-ля Тирамису»:

 

Сперва приготовим крем. Для этого все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.

 

Затем приступаем к приготовлению блинов. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.

 

В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы.

 

Добавьте эспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин.

 

Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков.

 

Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или 2 муки.

 

Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.

 

Выложите готовые блины на тарелку.

 

Между каждым блином нанесите слой крема.