Вкуснейший пирог из лаваша с фаршем для тех, у кого всегда не хватает времени.

Делается этот пирог буквально за 10 минут, выпекается за полчаса, а съедается мгновенно. По вкусу он чем-то напоминает пельмени или лазанью, но мне кажется, что он даже ещё вкуснее. Подавать такой пирог можно с любыми овощами: свежими или маринованными, а также с любыми видами соусов.

Рецепт:

1 упаковка армянских лавашей
500 гр фарша (любого)
2 средние луковицы
1 небольшая морковь
(1 + 0,5) стакана сливок (10 %)
0,5 стакана холодной кипячёной воды
1 яйцо
Соль, перец, специи по вкусу
100 гр твёрдого сыра

Противень размером 26 *21 см

Приготовление

В чашу для смешивания продуктов выкладываем фарш, тертую на крупной терке морковь, мелко порезанный лук.
Добавляем яйцо, вливаем сливки и всё перемешиваем. Чтобы фарш был жидковатый, добавляем еще полстакана холодной кипяченой воды.
Солим, перчим по вкусу, можно добавить специи для мяса, но это по желанию. Наш фарш готов.

Листы лаваша я разрезала напополам. Они как раз подошли для формы размером 21 см на 26 см. Форму я выстелила бумагой для выпечки. Но если у вашей формы хорошее покрытие это делать не обязательно.

Выкладываем лист лаваша в форму, а на него сверху выкладываем 1/5 часть фарша. Накрываем следующим листом лаваша и снова выкладываем пятую часть фарша, распределяя её равномерно по поверхности листа. Так мы собираем весь пирог.

Теперь мы берём ещё полстакана сливок, и если у вас остались обрезки, то крошим их в эти сливки.

Заливаем этими сливками с крошкой верх пирога. Также посыпаем верх пирога тёртым сыром.

Выпекаем пирог в духовке, разогретой до температуры 180 градусов в течение получаса, максимум 40 минут. Конвекцию я при этом не включала.

И вот такой вкусный и красивый пирог " А - ля лазанья" или "Ленивый пельмень" у нас получился. Делать его было просто и быстро, а съелся он мгновенно.