Печенье на кефире
lili-8888---Простой рецепт, простые ингредиенты, но добавляя различные добавки (кокосовую стружку, орехи, шоколадные капли, цукаты), можно получать разные вкусы.
Ингредиенты для «Печенье на кефире»:
Кефир
-
Молоко — 1000 мл
-
Закваска (бактериальная закваска натуральный кефир Oursson) — 1 пакет.
Печенье
Рецепт «Печенье на кефире»:
Для печенья нам нужно приготовить заранее кефир.
Емкость для приготовления кефира простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры (у меня молоко 2,5% жирности). В молоко всыпать закваску для приготовления кефира, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски.
Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта. Затем убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Наш кефир готов.
Духовку разогреть до 180*С.
В чашке смешать кефир, яйцо, сахар и соль.
Добавить растительное масло.
Муку просеять с разрыхлителем, добавить в чашку.
Туда же добавить кокосовую стружку.
Замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать шарики размером с грецкий орех, обмакнуть в сахар и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Печь печенье до легкого золотистого оттенка.
|
|
|
|
|
