Зеленые помидоры "Обжорки"

Сезон помидоров в огородах и дачных участков подходит к концу. И овощи уже не успевают дозреть, поэтому многие из вас делают заготовки из зеленых помидоров. Способов  соления и маринования очень много и всегда можно закатать несколько банок с помидорами. Предлагаю рецепт пикантной и необычной закуски, для которой вам понадобятся зеленые помидоры. Идей этого деликатеса поделились авторы shratva.ru, а вы если желаете приготовить его сохраните рецепт для себя. Думаю, что вам понравится это блюдо.

Ингредиенты:

- помидоры зелёные - 1 кг
- соль, сахар - по 1 ст.л.
- уксус - 70 мл
- чеснок - 7 зубчиков
- перец чили - 1 шт.
- петрушка и сельдерей - по вкусу

Приготовление:

При желании можно добавить для цвета кусочки моркови, болгарский перец или несколько спелых помидорок черри. Также можно консервировать вместе с мелкими патиссонами.

Помидоры нарезать дольками, остальные ингредиенты мелко порезать. Смешать всё и оставить на несколько часов.

Выложить помидоры в банку, не наливая воду. Подождать пару часов, помидоры начнут давать сок.

Постепенно добавить еще помидоры в банку и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!