2кг. помидор прокрутить в мясорубке,1ст.раст.масла,1ст.сахара,3ст.л.соли,всё прокипятить 15мин.Затем добавить 5кг. порезанных(кольцами,полукольцами) огурцы,300гр.чеснока через пресс,2 ст.л.эссенции(70%).Как закипит,проварить 3мин.Горячим разложить в стерил.банки,закатать.Перевернуть и накрыть чем нибудь теплым.
[700x525]