"Сырно-желейное Наслаждение"
продукты
творог до 5% - 200 г
молоко до 5% - 150 мл
сыр тв. - 50 г
желатин - 1 ст.л. с горкой
чеснок - 1 зубок
куркума(для цвета) - на кончике ножа
соль - по вкусу
Приготовление
Творог(делаю сама):
Заранее заморозит литровый пакет 1%-го кефира, после полной заморозки разрезать пакет и содержимое положить в дуршлаг застеленный марлей(не более 2-х слоёв). Когда кефир полностью растает(время разморозки не менее 12 часов) получится нежнейший и не кислый творожок! Из 1 литра 1%-го кефира получается 220-300 г чудесного творожка.
Сырок
Желатин залить холодным молоком и дать постоять 15-30 минут для набухания, потом нагреть до полного растворения в микроволновке или на водяной бане и дать остыть немного, добавить соль, куркуму и перемешать.
Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке, смешать с творогом. Тёплый желатин выливаем в творог и тщательно перемешиваем венчиком или вилкой, или в блендере. Выливаем нашу смесь в форму и отправляем в холодильник до полного застывания.
После застывания сырок можно кушать ложкой или опустить форму на несколько секунд в горячую воду, перевернуть на блюдо и порезать.

источникhttp://www.odnoklassniki.ru/group/42566559006866/album/48653279625362/page/4