варенье из мандаринов с коньяком

http://donna-sol.livejournal.com

Что-то варенья я наварила столько, что пора уже начинать раздавать. Или уж подождать до Нового года?..

мандарины - 0,5 кг
сахар - 0,5 кг
коньяк - 2-3 столовые ложки

Мандарины разобрать на дольки, засыпать сахаром, добавить 2-3 столовые ложки коньяка и оставить на ночь.
На следующий день варить на слабом огне 40-45 минут. Снять с огня. Тут особые любители могут добавить еще чайную ложку коньяка для аромата. Остудить. Переложить в подготовленную банку.
[показать]