[488x403]

Для того, чтобы приготовить ладду из манки с бананами и орехами, нам понадобятся:
Около трехсот грамм манной крупы
Цельнозерновая мука (или обычная) – двести пятьдесят грамм
Двести грамм коричневого сахара
Шесть столовых ложек масла гхи
Пара бананов
Немного орехов
Растительное масло для обжарки

Рецепт:
Сахар заливаем чашкой горячей водой. Растворяем и даем остыть
Бананы нарезаем небольшими кусочками
Масло растапливаем на паровой бане

В емкости смешиваем муку с манкой
Добавляем к ней масло. Тщательно перемешиваем
Постепенно заливаем сахарную воду, замешиваем тесто

Из полученной массы лепим шарики, внутрь которых помещаем кусочек банана

Шарики обжариваем во фритюрнице или в сковороде с большим количеством масла (так, чтобы масло почти покрывало шарики)
Готовые ладду выкладываем на бумажные полотенца, для того, чтобы стекло лишнее масло
Украшаем кусочками орехов