Любители тыковки смогут оценить такую икру с овощами. Рецепт её приготовления очень прост. Получите очень вкусную и полезную порцию витаминов для организма. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить.

[показать]

Ингредиенты:

тыква, спаржевая фасоль, помидоры, яблоки и сладкий перец — всё по 1 кг;

лук — 0,5 кг;

сахар — 0,3 кг;

соль — 50 г;

уксус 9% — 50 мл (если яблоки кислые, то уксус добавлять не надо!);

масло рас. — 1 стакан (250 г).

Приготовление с xaa.su/25Xy:

все овощи очистить и по отдельности пропустить через мясорубку, лук нашинковать.

Затем берём таз, наливаем в него масло и пассируем лук в течение 10 минут.

Добавляем тыкву и помидоры, соль и сахар и доводим до кипения. Затем выкладываем туда и все остальные овощи. Всё вместе варится 1 час на среднем огне. Добавляем пряности по вкусу и варим ещё 10 мин. В самом конце добавляем уксус.

Раскладываем по банкам и закатываем. Храним в холодильнике.

находки от Шрека Лесного