ТВОРОЖНЫЙ СЫР ИЗ СМЕТАНЫ И КЕФИРА.

[403x604]

http://culinaryarts.mirtesen.ru/blog/43839570847/

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно:))

Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!



Вам потребуется:



500 г сметаны 20% жирности,

500 г кефира 2,5 % жирности

1 ч л соли.



Как готовить:  



1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток.



2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.



Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию.



Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!



Приятного аппетита!