Недавно я писал статью о вреде поваренной соли. Она широко разошлась по интернету и многих шокировала.
Разумеется отказаться от соли сразу не получится ни у кого. Да и не нужно, т.к. от любого наркотика отвыкают постепенно.
Сейчас я просто хочу дать способы как снизить количество потребляемой соли.
Первое - это есть меньше супов и всего, что похоже на суп, т.е. жидкую пищу. Жидкая пища способно растворять в себе много соли. Вы и сами знаете, что кидаете соль в суп, как в бездонный океан - пока он наконец не станет солёным. Если Вы не можете отказаться от жидкого питания - то не солите суп, а ешьте его с чем-то солёным вприкуску. Например с солёным сыром и, если Вы едите хлеб, то с хлебом, с посыпанным на него солью. Вариантов много, главное в этом способе - эффект, что вначале на язык попадает что-то солёное, а затем оно смачивается супом. Так Вы значительно сократите потребление соли.
Второй момент - это делать различные острые-солёные соусы (или салаты). Используя их совместно с несолёной или мало солёной пищей - Вы будете чувствовать вкусовой комфорт с малым количеством соли. Т.е. по сути дела, Вы солите небольшое количество соуса, используя очень мало соли, и потребляете пищу, обмакивая её в соус или же размешивая её в соусе. Первое, что попадает на язык - это соус. Его вкус острый-солёный - он сразу бросается на вкусовые рецепторы. И Вы чувствуете, что едите солёную пищу. И нисколько не замечаете, что содержание соли на самом деле весьма меньше обычно съедаемой Вами.
Третье. Ешьте больше продуктов, которые вообще не требуется солить. Например кому в голову придёт солить бананы, яблоки, землянику, дыни и т.д. Никому. Поэтому просто ешьте больше фруктов. Постепенно Ваша вкусовая наркомания в сторону соли вытеснится нормальными ощущениями от естественной еды.
И четвёртый момент - это конечно же задуматься о количестве потребляемой пищи. Обычно оно очень завышено. Можно есть гораздо меньше. Более того - можно один раз в неделю голодать. Это очень полезно. И это значит, что один день в неделю в организм вообще не будет попадать яд под названием соль.
