Слова и рецепт Albinka

Всем любителям сладкого посвящается!!!

Идею этого тортика я вынашивала в себе около трех месяцев… И вовсе не потому что сложный в приготовлении, а просто потому, что никак руки сделать его не доходили. И вот я сделала это!!!))) А тем более и повод для этого нашелся — встреча с подругами, которых уже несколько лет не видела…

[700x593]

Я разделила приготовление торта на 3 этапа:

1 этап — Приготовление кокосовых конфеток

2 этап — Приготовление коржей и крема для торта

3 этап — Сборка торта

Итак этап 1. Приготовление кокосовых конфеток.

Для приготовление кокосовых конфеток нам необходимо:

• 
  100 гр белого шоколада


• 
  60 гр кокосовой стружки — 50 гр в массу + 10 гр для обсыпки конфет


• 
  Сухого молока 150-200 гр


• 
  30 мл обычного молока


• 
  Миндаля молотого

Для приготовление коржей нам понадобится:

• 
  4 яйца


• 
  4 ст.л. крахмала


• 
  Сахар около 50 гр, можно и больше


• 
  Ванилин


• 
  4 с.л. муки

Для приготовления крема нам понадобится:

• 
  500 гр сливок 33-35% жирности


• 
  300 гр творожного сыра (Almette или BUKO)


• 
  100 гр сахара


• 
  Пакетик ванильного сахара


• 
  Пакетик желатина 13 гр

Приготовление