[570x428]

Этот салат очень вкусный, при этом довольно простой в приготовлении. А благодаря украшению в виде цветущего кактуса не улыбнуться при виде салата просто невозможно.



ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г вареной свинины или телятины

1 фиолетовая луковицы

1/2 банки красной консервированной фасоли

11 маринованных корнюшонов

3 вареных яйца

зелень укропа и петрушки

1 ст. л. сметаны

1 ст. л. майонеза

1/2 ч. л. горчицы

соус чили по вкусу

черный молотый перец

салат листовой

перец болгарский

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. 
   Нарежьте кубиками мясо, корнишоны (6 шт.) и яйца кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте фасоль и зелень, перемешайте.


2. 
   Заправка: смешайте горчицу, сметану, майонез, соус чили и черный перец. Заправьте салат.


3. 
   Выложите на тарелку, в которой будете подавать блюдо, листья салата. На них выложите салат. Теперь украсьте салат тертым желтком (1 шт.) и кактусом из маринованных огурцов.


4. 
   Кактус: вырежьте из болгарского перца цветочки (можно взять любой другой яркий овощ). У маленьких корнюшонов с одной стороны срежьте кончики. Крупные корнюшоны соедините друг с другом зубочистками. Затем сбоку присоедините при помощи зубочисток маленькие корнюшоны. Украсьте цветочками и установите кактус на салат.

Автор: AndreyKR