У меня в семье сало едят часто: и с борщом, и просто так с хлебом. В связи с этим приходится постоянно придумывать что-то интересненькое с этим ингредиентом. Сегодня хочу рассказать вам о рецепте приготовления рулета из сала. Блюдо получается неимоверно вкусным и очень оригинальным в подаче.



 

[700x466]

                                                                                                                        Такой рулет красиво смотрится в нарезке, его очень вкусно выкладывать на хлеб и смазывать любимым соусом, аджикой, горчицей. Хороша эту закуска, конечно же, со свежим чесночком к горячему борщу.



500 г сала;

приправа для сала.

соль, перец.



[235x35]

[450x300]Свежее сало аккуратно нарезаем тонкими пластинами.

[450x300]У меня вышло из одного кусочка сала три пластины (кол-во пластин будет зависеть от толщины вашего сала).

[450x300]Сало выкладываем на доску, солим и добавляем специи для сала. Хорошенько втираем руками специи.

[450x300]Скручиваем каждую пластину в отдельный рулет. 

[450x300]Кладём наши рулеты в любую емкость и закрываем крышкой. Отправляем в холодильник на 2 дня. Перед подачей положим рулеты из сала в морозилку, немного подморозив их (чтобы при нарезке они не развалились).

источник

http://cook.rutxt.ru/node/1630