• Авторизация
Дневник Алешка_матрешка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-11-2013 16:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Печенье "Раковины"




Предлагаю «Раковины» просто как вариант оформления песочного печенья. Думаю, детишкам понравится.



[показать]





Сливки — 10 мл



Шоколад (любой) — 30 г



Маргарин — 125 г



Сахар — 2 ст. л.



Яйцо — 1 шт



Сметана — 2 ст. л.



Ванилин (по вкусу)



Крахмал кукурузный (или картофельный) — 2 ст. л.



Мука — 300 г



Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.



Зефир (желательно розового цвета) — 1 шт



Конфеты (клюква в сахаре, глазированные орешки, драже - по количеству печений)



Рецепт "Печенье "Раковины"":










[показать]
Тесто у меня такое: в размягченный маргарин добавить сахар (можно взять и больше, я положила всего 2 ложки, так как у раковин очень сладкая начинка), яйцо, ванилин, сметану, гашеную соду, кукурузный крахмал (можно заменить картофельным) и муку (может уйти и чуть меньше). Должно получиться мягкое, податливое тесто, которое отправляется как минимум на 20 минут в холодильник. Можно использовать ваш любимый рецепт песочного теста.


 










[показать]
Тесто раскатать толщиной 2-3 мм, вырезать кружки. У меня были кружки диаметром 10 см – получились ОЧЕНЬ большие ракушки! Надрезать кружки по радиусу. Я для пущей красоты вырезала еще узенький сектор, который потом свернула улиткой, но это совершенно не обязательно.


 










[показать]
Начиная от надреза, присобрать кружочек веерообразно.


 










[показать]
Выпечь ракушечки минут 20-25, в зависимости от размера.


 










[показать]
Растопить в микроволновке шоколад со сливками.


 










[показать]
Нанести кисточкой на половину ракушек подобие годовых колец :). Это будут верхние половинки «моллюска».


 










[показать]
Вторую половину раковин смазать шоколадом изнутри, положить ломтик розового зефира («мантия» нашего моллюска), уложить «жемчужину» (лучше всего подойдет для этой роли клюква в сахаре, но сгодятся и глазированные орешки, и драже).


 










[показать]
Смазав край раковинки тем же шоколадом, накрыть верхними половинками. Они должны полежать с полчасика, чтобы все это пропиталось и склеилось.


 










[показать]
Вот такие получились раковины. Буду рада, если кому-то пригодится.



 



[показать]



[показать]



источник





[647x75]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Алешка_матрешка - Дневник Алешка_матрешка | Лента друзей Алешка_матрешка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»