Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ "ШОКОЛАДНЫЕ ЛОМТИКИ"

[685x457]

Хочу предложить вам торт или, скорее, пирожное без выпечки, который готовится совсем легко и совсем быстро. Либо в летний вечер, либо согреться под чашечку кофе, либо к нежданному приходу гостей этот рецепт вас не подведёт. Печенье, сливки, шоколад и кофе — всё под рукой. А теперь приступим. Всем хорошего настроения!

Ингредиенты:
Шоколад тёмный - 400 г
Масло сливочное - 200 г
Сахарная пудра - 100 г
Ликёр кофейный - 2 ст. л.
Печенье сливочное - 160 г
Сливки - 200 мл
Кофе растворимый - 8 ч. л.


Приготовление:
Подготовим ингредиенты: масло комнатной температуры, печенье, шоколад, ликёр, сахарную пудру, растворимый кофе, сливки жирностью не менее 35%.
[685x457]
Масло взбиваем миксером до посветления.
[685x457]
Добавим сахарную пудру и ликёр. Перемешаем.
[685x457]
На водяной бане или в микроволновой печи, или на пару растопим шоколад. Сразу вмешаем его в массу.
[685x457]
Разведём кофе в 100-120 мл кипятка и вмешаем в крем.
[685x456]
Взбиваем сливки миксером на самой высокой скорости в стойкие пики. Аккуратно: не перебейте, чтобы не отделилось масло.
[685x457]
Смешаем сливки с шоколадным кремом. 1/4 часть крема отставим в сторону.
[685x457]
Выстилаем кексовую форму пищевой плёнкой. Распределяем крем на дно толщиной в 1 см.
[685x457]
Выкладываем около 4 печений сверху. Затем опять крем и слой печенья до заканчивания продуктов. Шоколадной массой заканчиваем собирание. Накроем и уберём в холодильник как минимум на 1,5 часа.
[685x457]
Освобождаем из формы и плёнки. В заключении со всех сторон смазываем отложенным кремом. Украшаем. Можно ещё на 30 минут убрать в холод. А если шоколадная масса достаточно упругая, то можно сервировать.
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Olga C.

ИСТОЧНИК