Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сливовый джем с шоколадом
По вкусу, очень похож на конфеты «Чернослив в шоколаде».
Я брала 70% шоколад с орехами. И варила без пектина и желфикса. Джем и без желфикса получился очень густой.
Состав:
сливы- 1 кг
сахар- 500- 700 гр.
шоколад 70%- 100 гр.
желфикс- 1 пакетик
Приготовление:
Сливы помыть и удалить из них косточки.
Измельчить сливы в комбайне. Переложить сливовое пюре в кастрюлю.
Добавить сахар. Я добавила всего 500 гр. сахара, т.к. у меня сливы сладкие и я люблю джем с кислинкой. Довести до кипения, снять образовавшуюся пенку.
Варить на тихом огне минут 15.
Шоколад поломать на кусочки и добавить в джем.
Полностью растворить шоколад и выключить огонь.
В горячем виде, разложить джем по чистым стерилизованным баночкам.
Источник: Dream с carina-forum
Приятного чаепития!http://www.kuh-nya.ru
Серия сообщений "джем, повидло":
Часть 1 - Джем из тыквы
Часть 2 - Яблочное повидло "Белый налив"
...
Часть 31 - Повидло фруктовое
Часть 32 - Сливово - яблочный джем
Часть 33 - Сливовый джем с шоколадом
Часть 34 - Лимонный джем
Часть 35 - Джем из шиповника