Салат сам по себе простой, но зацепило меня в нём оформление. Думаю такой салатик отлично подойдёт на праздничный стол. Яркий, аппетитный салат украсит праздничный стол и приниматься будет на «ура». Да и сочетание грибов и курицы - всегда беспроигрышный вариант.

[640x480]







Для того, чтобы приготовить праздничный салат с курицей и грибами, нам понадобится:

• куриная грудка - 1 шт.

• шампиньоны свежие -300 гр.

• лук репчатый -3 шт. среднего размера.

• морковь -4 шт. не маленькие

картошка - 3 шт. среднего размера

яйца для украшения - 3 шт.

майонез.



[300x225]Для начала курицу нарезать кусочками .



Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.

[300x225]Лук нарезать мелко.



Обжарить на растительном масле.

[300x225]Грибы нарезать соломкой,ну или как получится.

[300x225]Обжарить на сковороде, посолить, поперчить.

[300x225]Морковь отварить в подсоленной воде. Нарезать небольшими кубиками. Режем не всю. Нам понадобится несколько морковок для украшения салата.

[300x225]Картофель отварить в подсоленной воде. Нарезать мелкими кубиками.

[300x225]Ну вот, всё подготовлено, начинаем собирать наш слоёный праздничный салат с курицей и грибами.



Первым слоем укладываем обжаренную курицу. Сверху покрываем майонезом.

[300x225]Смешиваем грибы и половину обжаренного лука.



Эту смесь выкладываем на курицу

[300x225]Далее картошка нарезанная кубиками.



Сверху майонез.

[300x225]Последним слоем будет варёная морковь.



Сверху весь салат покрываем майонезом и переходим непосредственно к украшению салата.

[300x225]Чтобы не осталось лишнего, я сначала вырезаю розочки из моркови, а затем оставшуюся морковь натираю на крупной тёрке.



Половина салата покрываю натертой морковкой.

[300x225]Из варёных яиц сначала также вырезаем цветочки, а затем оставшийся белок натираем на крупной терке.



Закрываем вторую половину салата яйцом.

[300x225]Ставим цветочки на места.

[300x225]Делаем листочки из петрушки и укропа и украшаем майонезом.



На этом украшение салата завершилось.



Получается вот такой красивый, праздничный салат с курицей и грибами.



источник