[499x333]

---

---

Ингредиенты:

-100 г. сливочного масла

-1 большое куриное яйцо,

-2 ст муки,

-3/4 ст сахара,

-2 ч.л. сушеного молотого имбиря

-1 ч.л. корицы

-0,5 ч.л. молотого кардамона

-1 ч.л. молотого мускатного ореха

-0,3 ч.л. ванилина или пачка ванильного сахара,

-1,5 ч.л. разрыхлителя

-формочки для вырезания печенья.



Способ приготовления:

Включить духовку и разогреть ее до 180 градусов.

Масло размягчить до комнатной температуры, размять вилкой, растереть в мягкую массу. Всыпать сахар, взбить до почти полного растворения сахара.

Влить в масло яйцо, добавить разрыхлитель и все пряности и взбивать до полного растворения сахара. Смесь должна стать белой и воздушной.

Муку просеять горкой в миску и влить масляную смесь в муку. Перемешать до образования мягкого, тянущегося теста.

Чистую сухую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто до толщины 3-4 мм. Вырезать печенья фигурными формочками.

Разместить имбирные на противне, застеленном бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга (при выпечке печенье увеличится в размерах).

Выпекать рождественское печенье в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Печенье готово, когда низ у печенек слегка потемнеет, а верх при этом станет чуть золотистым. Не перепеките!

Снять печенье с противня и остудить до комнатной температуры.

Украсить рождественское печенье можно белой глазурью, которую можно окрасить в разные цвета пищевыми красками, шоколадной глазурью, или съесть просто так :)

---

http://vk.com/wall-31805219_20827