[256x256]

Ингредиенты:



молоко - 2 стакана

желтки 3 яиц

сахар - 1 стакан

соль - 1/4 ч. л.

легкие сливки - 2 стакана

ванильный сахар - 4 ч. л.



Приготовление:



Молоко разогреть (но не доводить до кипения). В миске смещать яичные желтки, сахар и соль, медленно влить горячее молоко, постоянно перемешивая венчиком.



Снова перелить полученную смесь в кастрюлю и варить на водяной бане, часто помешивая, пока крем не загустеет. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.



После чего добавить сливки, ваниль, перемешать и перелить в контейнер с крышкой. Накрыть и поставить в морозильник до застывания.