[500x389]

Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.

  

Ингредиенты:

Для теста:

• 
  масло растительное — 0,5 стакана


• 
  вода — 0,5 стакана


• 
  мука — 2 стакана


• 
  соль — по вкусу

Для начинки:

• 
  капуста квашеная (у меня с морковью) — 2 стакана


• 
  морковь — 1 шт.


• 
  лук репчатый — 1 шт.


• 
  растительное масло


• 
  яйцо куриное(желток) — 1шт.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25. 



[500x667]







Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета. 



[500x667]







Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей, 



[500x667]







тонко раскатываем его в прямоугольник. 



[500x667]







На край кладем начинку, 



[500x667]







края теста заворачиваем 



[500x667]







и сворачиваем рулетиком. 



[500x667]







Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой 



[500x667]







и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут. 



[500x667]







Приятного аппетита! 



[500x375]