[599x346]

Ингредиенты:



Филе рыбы (форель) — 600 г

 Картофель (средний) — 3 шт.

 Яйцо куриное — 1 шт.

 Лимон — 1/2 шт.

Мука — 2 ст. л.



Приготовление:



1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.



2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).



3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).



4. Подавать с овощами.

http://vk.com/wall-32194285?own=1