Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Карамельные орешки

[370x275]
300 г орешков кешью или арахиса
250 г муки
1 яйцо
70 г сахара
75 г сливочного масла
1 столовая ложка крахмала
50 г вареной сгущенки
125 мл молока
125 мл сливок
125 мл сметаны
2 яичных желтка

«Горкой» насыпать муку на рабочую поверхность, в середину разбить яйцо, добавить сахар, протертое масло и быстро замесить тесто. Завернуть ком в пленку или пакет и охладить в течение 20 минут. Формочки смазать маслом, раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, и разложить по формам. С помощью вилки сделать в тесте дырки. Разложить очищенные орехи. Крахмал смешать с молоком, сливками, сметаной, сгущенкой и яичными желтками. Полить смесью орешки. Духовку разогреть до 200° C и запекать десерт в течение 15 – 20 минут.