[604x453]
Рулет из фарша с «перьями»

Ингредиенты:

Фарш

Специи

Макароны

сл. масло

яйцо

Способ приготовления:

Делаем фарш как для котлет. Солим, перчим, хорошо вымешиваем.
Отвариваем макароны в подсоленной воде, смешиваем со сливочным маслом.
Раскладываем фарш на пищевой пленке и разравниваем его таким образом, продолговатый ровный пласт толщиной 1,5 см. На середину фарша по всей длине выкладываем начинку из макарон. С помощью пленки сворачиваем фарш с начинкой в плотный рулет и выкладываем его швом в низ на смазанный растительным маслом противень. Смазываем рулет яичным желтком. Для того чтобы поверхность не растрескалась, на рулете делаем несколько проколов вилкой. Запекаем 30-40 минут при t 180гр.