Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

О кофе

[показать]Нельзя, чтобы кофе кипел: исчезнет вкус и аромат. Если вы все же недоглядели, немедленно снимите кофейник с огня и влейте в него несколько капель холодной воды.

Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.

Кофе получается особенно ароматным, если в контейнер для хранения молотого порошка положить надрезанный стручок ванили.

Чтобы восстановить аромат зерен кофе, которые долго хранились в закрытой таре, положите их на 10 мин. в холодную воду, а затем сразу высушите в духовке.

Вкус и аромат кофе улучшатся, если в готовый кофе добавить немного какао.

Пластиночка от дольки чеснока, опущенная в сваренный кофе, придаст ему своеобразный вкус.