Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рыба по-итальянски

4 штуки рыбного филе (лучше трески), 500 г помидоров черри, 30 мл оливкового масла, лимон, зубчик чеснока, горсть рубленого свежего базилика, перец и соль по вкусу.

Разогреть в сковороде оливковое масло и посолить его. Добавить раздавленный зубчик чеснока и вынуть сразу же после того, как он обжарится. В этом же масле обжарить рыбное филе с двух сторон. Потом выложить его на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, выложить в подогретый сотейник и сверху положить нарезанные пополам помидоры черри. Посыпать базиликом и перцем, накрыть крышкой, довести до кипения и варить 4-5 мин.
[640x370]