[500x389]

Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.

Ингредиенты:

• масло растительное — 0,5 стакана


• вода — 0,5 стакана


• мука — 2 стакана


• соль — по вкусу

• капуста квашеная (у меня с морковью) — 2 стакана


• морковь — 1 шт.


• лук репчатый — 1 шт.


• растительное масло


• яйцо куриное(желток) — 1шт.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25. 

[500x667]



Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета. 

[500x667]



Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей, 

[500x667]



тонко раскатываем его в прямоугольник. 

[500x667]



На край кладем начинку, 

[500x667]



края теста заворачиваем 

[500x667]



и сворачиваем рулетиком. 

[500x667]



Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой 

[500x667]



и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут. 

[500x667]



Приятного аппетита! 

[500x375]