[показать] Что нужно

8 яиц

10 зубчиков чеснока

1 небольшая свекла

1 стручок перца чили

Перец горошком по вкусу

250 г белого винного уксуса

250 мл хорошего оливкового масла

Как готовить

1. Яйца сварить вкрутую, но не переварить (тогда желтки приобретут неприятный зеленоватый оттенок), остудить, очистить от скорлупы.

2. В кастрюлю с нагретым уксусом положить натертую свеклу, очищенные зубчики чеснока, чили и перец горошком. Довести до кипения.

3. В чуть остывший маринад добавить оливковое масло.

4. Яйца сложить в банку, залить жидкостью. В течение суток взбалтывать маринад.

5. Хранить в холодильнике 4-5 дней.

Приятного аппетита!

http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/vkusnye-stati/page/multi-page-instruction-vert/shaltaj-boltaj-top-10-blyud-iz-yaic/pagenum_4