Всем, у кого дома "завалялся" арахис, а также тем, кому хочется чего-то ну оччень сладкого... [показать] - рекомендую попробовать вместе со мной этот чрезвычайно вкусный и не менее простой тортик. Поверьте, готовится он и правда легко, с тестом никаких реверансов и выкрутасов, а вкус и аромат гарантированно праздничные [показать]

















Понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1,5 стакана жареного арахиса, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 1,5 банки вареной сгущенки, 500 г сливочного масла (300 г для теста 200 г для крема) и 3 дольки шоколада.





Арахис измельчаем в блендере.











Яйца взбиваем с сахаром и смешиваем в миске с арахисом.

















Затем добавляем 3 стол. ложки вареной сгущенки, просеиваем муку, разрыхлитель и кладем сливочное масло (300 г).











Миксером до однородности взбиваем тесто. Посмотрите, оно получается вязким, липким - никакого вымешивания!












Духовку разогреваем до 200 гр. Тесто мокрыми руками разравниваем в форме. Вот так:











У меня диаметр формы 22 см. Пекутся коржи очень быстро, 10-15 минут! Лучше, чтобы они были не толстые. Вот, что получается:












Теперь крем. Это еще проще [показать] Сгущенку взбиваем с маслом (200-300 г) и трем прямо в крем шоколадную стружку на терке. Как вариант, можно просто добавить какао.











Смазываем остывшие коржи кремом. Торт получается достаточно высоким.


















Украшаем, как хотим [показать] Я просто покрошила оставшийся корж и облепила крошками края. Из бумажного конуса выдавила растопленный шоколад.