[300x225]

Куриное мясо у меня дома очень любят, поэтому готовлю я его довольно часто. Ну, и, естественно, нахожусь в постоянном поиске интересных рецептов. Недавно в гостях попробовала очень необычное блюдо: курицу в орехово-огуречном соусе. Может, сочетание и не совсем стандартное, но было очень вкусно. С удовольствием вчера приготовила специально для мужа и делюсь с вами результатом и рецептом.





 





800 г куриного филе;



120 г чищеных орехов;



4 соленых небольших огурца;



4 зубчика чеснока;



2 больших пучка зелени (укроп + петрушка);



200 г майонеза;



cоль, перец, паприка, кари.

[300x225]В первую очередь необходимо приготовить соус. Огурцы мелко порезать, орехи измельчить на блендере, чеснок пропустить через чеснокодавку.

[300x225]Зелень мелко порезать и добавить к соусу, туда же майонез и все перемешать.

[300x225]Мясо порезать кубиками, примерно, 2х2. Разогреть на сковороде растительно масло и выложить курицу. Обжаривать 2-3 минуты, только для изменения цвета. Далее выложить в форму, в которой будем запекать, слегка посолить, добавить перец, паприку, кари.

[300x225]Поверх мяса выложить приготовленный соус, разровнять и отправить в духовку.

[300x225]Выпекать около 20-30 минут. В это время можно отварить спагетти. Проверить мясо на готовность и подавать.



источник