Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы 

blogs.mail.ru/mail/sbukhancova/#9C1C14E1D5C2541

Для тех, кто следит за фигурой.

Берём: 1/2 стакана вареного риса  1 кабачок 1 луковицу 1 зубок чеснока 2 ч. л. готовой пряной смеси 1 ст. л. нарезанной петрушки 1 яйцо 1 стакан панировочных сухарей 1 баночка кукурузных зерен  соль, молотый перец по вкусу Кукурузу чуть подавить с небольшим количеством сока из банки [600x451] Кабачок натереть на тёрке, посолить и откинуть в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Смешать кукурузу, кабачок, вареный рис, мелко порезанные лук и чеснок, травки и специи, яйцо (Вришечка может положить вместо яйца крахмал или муку) [600x451] Затем добавляем молотые сухарики, постоянно перемешивая, до тех пор, пока не получится пластичная масса, из которой можно легко сформировать котлетки [600x451] Жарим их в сковороде на оливковом масле. [600x451] Получаются вот такие золотые котлетки, которые можно есть и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира. [600x451] Очень вкусные, нежные и сытные. А главное, опять простор для собственной фантазии. Добавляйте грибы, морковь, цветную капусту - что душа пожелает!  [показать] Рамочки от Лианочки