Пончики творожные.
Тесто: творог 500гр., сахарн. песок-пол стакана, соль-на кончике ножа, сода-пол ч. л.(погашенной уксусом),4 яйца,2,5-3 ст. муки.
Именно в виде баранок хотелось слепить, а так как тесто было липкое, решила сделать их не стандартными, то есть листиками. Я пыталась делать жгутики для баранок, но возни много было. В виде шариков нужно дольше жарить, что бы пропеклись и к тому же, иногда не хотят переворачиваться на другой бок. А так проще.  [показать] 
Я жгутик приплюснула маленько


Надрезала по бокам (получился такой симпатичный листик)



Растянула немного, что бы надрезы выделить


Можно посередине вдоль тоже сделать надрез... мне такие даже больше нравятся. [показать]


А можно ещё в виде цветочка.
Приплюсните шарик


Сделать столько надрезов, сколько хотите лепесточков



Прищипываете кончики лепесточков. И можно жарить.


Жарить лучше так, что бы листики и цветочки плавали в масле и обязательно на почти сильном огне, если на слабом, то изделия пропитаются маслом. Сначала выкладывать пончики на салфетку, что бы лишнее масло стекло.

Вот вам готовый натюрморт

А сладкоежкам советую присыпАть пончики сахарной пудрой  [показать]

 

http://www.stranamam.ru/post/6713350/