Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Зебра" из хлебопечки [показать] Хлебопечка у меня появилась недавно, вот мне и интересно узнать все ее возможности! На сайте "Едим Дома" попался мне на глаза рецеп "Зебры". тесто: 3 яйца 1 стакан сахара 0,5 ч.ложки соли 1 пакетик разрыхлителя ванилин 0,5 стакана оливкового масла 200 мл ацидофилина 12 ст. ложек с верхом муки дополнительно для темного теста: 3 ст.ложки какао 2 ст. ложки сахара 1 ст.ложки ацидофилина 1. Взбить яйца с сахаром, разрыхлителем, ванилином и солью. Добавить оливковое масло, ацидофилин и постепенно добавляя муку, замесить тесто. Разделить тесто пополам. В одну часть добавить какао + 2 ст.л. сахара + 1 ст.л. ацидофилина, перемешать. Винуть из ведерка тестомешалку. Вылить в форму поочерёдно белое и темное тесто, по половнику (маленькому), пока не закончится. 2. Оливковое масло можно заменить на сливочное или маргарин. Ацидофилин можно заменить на простоквашу или кефир. 3. Пекла в хлебопечке на режиме "Кекс". Вместо ацидофилина использовала кефир. Какао перетерла с сахаром и запарила кипятком, поэтому кефир в темную часть не добавляла. Максимальный вес выпечки у меня 750 гр, этот кекс был побольше где-то 985 гр. Верх, естественно, не совсем пропекся и это видно на фото. Ставила кекс еще на несколько минут в духовку. В следующий раз сделаю перерасчет на меньшее количество муки. источник