САЛАТ ГРИБНОЙ С АПЕЛЬСИНАМИ И МЕДОМ

[показать]

Ингредиенты:

• 200 г шампиньонов
• 200 г твердого сыра
• 2 сладких болгарских перца
• 2 яблока
• 1 апельсин

Для соуса:

• 3 ч.л. меда
• 1 бутылочка йогурта
• 1 ч.л. горчицы
• 2 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

Почистить яблоки от кожицы и сердцевин, нарезать их мелкими кубиками вместе с сыром.

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и чуть припустить в масле на сковороде.

Тем временем нарезать болгарский перец кольцами, порезать поперек дольки апельсина и смешать с перцем.

Заправить смешанными ингредиентами для соуса, перемешать и посыпать сверху тертым сыром, можно также украсить сверху дольками цитрусовых.