СОЧНЫЕ ГРИБЫ В МЕДОВОМ СОКУ

[показать]

Ингредиенты:

• 2 королевские вешенки
• 1 ст.л. меда
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. рисового вина
• 1-2 пера зеленого лука
• 1 ч. л. семян кунжута
• 1 ч. л. кунжутного масла

Приготовление:

Нарезать грибы вдоль на ломтики толщиной в 1 см и сделать на каждом с обеих сторон неглубокие надрезы — крест-накрест.  Нарубить мелко  зеленый лук.

Для маринада смешать мед, соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло.

Уложить ломтики грибов на холодную сковороду в один слой и залить маринадом. Оставить мариноваться минимум на 15 минут, периодически переворачивая.

Поставить сковороду с грибами и маринадом на маленький огонь и обжарить до тех пор , пока соус не карамелизуется и загустеет.

При подаче посыпать семенами кунжута и зеленым луком.