[показать]

• четыре больших картофелины  
• два помидора или две столовых ложки кетчупа 
• сыр пятьдесят - сто грамм 
• сто - сто  пятьдесят грамм  колбасы или куриного мяса 
• майонез 
•  две столовых ложки муки 
• соль перец по вкусу,
• зелень

 Картошку натереть на крупной терке,
добавить: яйцо, щепотку соли, перец, муку,
все тщательно перемешать.
 Полученную смесь выложить в форме большого блина на 
сковороду с растительным маслом и 
жарить с одной стороны десять минут. 
 Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом 
выложить помидор, колбасу, зелень, сверху посыпать сыром, 
накрыть крышкой и жарить еще десять минут.