[показать]Все! Муж в очередной раз не вынес бремя питания в «офисном режиме» и сел на диету – 5,5 кг за две недели уже скинул, причем не без моей помощи.

Перловка с овощами, кстати, отличная каша для тех, кто соблюдает диету. Если рецепт немного усложнить и овощи приготовить на пару, то он будет только полезнее.

Если же вы худеть не планируете, то перловка с овощами весьма интересный гарнир к любому мясу и птице. Такая каша готовится просто, а вкус не приедается за счет универсальности рецепта – набор овощей можно менять по своему вкусу и настроению.

И не стоит отвергать полезный рецепт лишь потому, что у вас с ним не самые приятные воспоминания из детства. Обязательно попробуйте!
Кстати, сейчас для православных время Поста, а это то самое блюдо, которое как раз к разряду постных и относится.

Ингредиенты:

1. Отваренная перловая крупа 1 ст.
2. Острый красный перец по вкусу
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Чеснок 2 зубчика
5. Сладкий болгарский перец 1 шт.
6. Цуккини ½ небольшого
7. Соль, перец
8. Растительное масло

Приготовление:

1. Лук и сладкий болгарский перец порежьте не крупными кубиками.
2. Измельчите чеснок и кусочек острого красного перца.
3. Выложите два вида перца, чеснок и лук на сковороду а растительным маслом и обжарьте до прозрачности лука.
4. Теперь добавьте порезанный тонкими ломтиками цуккини и готовьте еще 5 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу и соедините с готовой перловой крупой.
6. Все тщательно перемешайте и подавайте к столу в качестве гарнира.

С этим рецептом рекомендую:

1. Перловка с грибами, морковью и луком
2. Запеченный болгарский перец с овощами и колбасой
3. Фасоль с овощами
4. Цуккини фаршированные рисом, овощами и грибами
5. Тушеные баклажаны с овощами