[показать]У каждой хозяйки есть особый секрет приготовления грибного супа. Кто-то любит варить его с перловой крупой, кто-то с рисом. Наш шеф-повар уверяет, что с добавлением лапши и бульона Кнорр «Душа обеда» супы получаются особенно вкусными, ароматными и наваристыми.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для лапши:
• 150 г муки
• 2 яйца
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• щепотка соли
• Для супа:
• 150 г шампиньонов
• 2 моркови среднего размера
• 2 картошки среднего размера
• 1 луковица
• 1 шт. Бульона Кнорр «Душа обеда белые грибы»

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Из ингредиентов для лапши замесите тесто, накройте пленкой или полотенцем и уберите в холодильник на 20-30 минут, чтобы тесто «отдохнуло».
• Пока тесто «отдыхает», произвольно нарежьте грибы и картошку, морковь на тонкие полоски, а лук полукольцами.
• Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, потом добавьте морковь и тоже обжарьте до такого же цвета, затем положите грибы.
• Снова обжарьте смесь до золотистого цвета, добавьте картофель, обжарьте, добавьте грибной бульон Кнорр «Душа обеда» вместе с водой (1,5 литра), доведите до кипения. , Достаньте тесто, тонко раскатайте, разрежьте на полоски, чтобы получилась лапша. Добавьте ее в получившуюся смесь.
• Варите 5-7 минут.