[300x225]
Вкуснейшие и очень нежные кабачковые маффины – то блюдо, которое понравится даже «страстным не любителям» кабачков =)
Желательно уплетать горяченькими =)

Ингредиенты:

1 небольшой кабачок
2 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. манки
Соль
100 г твёрдого сыра
Зелень
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. молока

Приготовление:

Кабачок натереть на тёрку.

Сыр потереть на тёрку, добавить к кабачку (буквально щепотку оставить, чтоб присыпать сверху маффины).

Добавить яйца, соль, разрыхлитель, муку и манку.

Добавляем молоко и равномерно перемешиваем.

Зелень мелко порезать и добавить сыр.

Разложить тесто по формочкам, сверху притрусить зеленью с сыром.

Отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут (маффины должны хорошо зарумяниться).

Готовые маффины подаём к столу!