Картофель фаршированный

[300x225]
Это достаточно необычный фаршированный картофель – каждая картофелина выглядит как лукошко с кучей вкусностей :) Такой картофель не стыдно подать на стол гостям да и самим скушать такую прелесть приятно, а готовятся картофельные лукошки так:

Ингредиенты:

10 средних картофелин
150 г твёрдого сыра
200-300 г ветчины
Консервированный зеленый горошек
2-3 помидора
Майонез
Зелень для подачи

Приготовление:

Картофель хорошо промыть (я протираю щеточкой) и отправить в духовку при 180С почти до готовности.

Картофель должен быть слегка твердоватым, чтоб удобней было вырезать лукошки.

Делая небольшие надрезы острым ножом, вынимаем начинку, оставив полоску в центре.

Так поступаем со всем картофелем.

Готовим начинку. Сыр трём на тёрку, ветчину и помидоры нарезаем кубиками.

Добавить майонез и горошек и перемешать.

Наполняем начинкой наши лукошки.

Старайтесь распределять одинаково во все корзинки :)

Снова отправляем в духовку, на этот раз запекаем до готовности.

Подаем лукошки горячими и с зеленью.

Вот такую красоту получаем: