[показать]

Очень вкусная закуска, начинка может быть любая, которая не вытечет. Сладкий перец, лучше взять разных цветов, порезать соломкой и жарить на растительном масле до мягкости вместе с луком, порезанным полукольцами. Посолить или сбрызнуть соевым соусом.

Готовый перец, выложить на тарелку, оставляя излишки масла в сковородке. Перец посыпать обжаренным на сухой сковородке кунжутом и размешать. Лаваш нарезать (ножницами) на прямоугольники, выложить начинку и скрутить. Лаваш должен быть такого размера, чтобы получилось несколько оборотов, тогда трубочка не раскрутится.

Мне нравится, когда перец немного торчит, я его так и укладываю. Трубочки жарить на растительном масле, со всех сторон, укладывая первоначально на край лаваша

http://www.liveinternet.ru/users/galina15/post109930256/