[показать]
Ингредиенты:
на 2-х литровую банку:
яблоки "белый налив" - 1кг,
соль - 1 ст.л.,
сахар - 2 ст.л.,
уксус - 3 ст.л.,
лист хрена,
веточка вишневых листиков,
пару гвоздичек,
кипяток.

Способ приготовления:
Очень люблю моченые яблоки, особенно зимой. Такие делала первый раз, но пробовала вместе с огурцами. Вот и решила законсервировать без огурцов. Это, конечно, не моченные. Консервируются по методике огурцов.
Банку моем и стерилизуем. На дно кладем листик хрена и небольшую вишневую веточку вместе с листиками, пару гвоздичек. Если есть, то вместо хрена лучше положить листья черной смородины. Затем - вымытые яблочки столько, сколько влезет в банку, плотненько.
Заливаем кипятком и закрываем крышкой на пару минут. Кипяток сливаем и засыпаем соль, сахар, уксус. Снова заливаем кипятком под самое горлышко банки и закатываем.
Надеюсь, вам понравится :)