Нежные домашние пончики

Исходное сообщение sipsik777 Без заголовка Нежные домашние пончики Polina Рецепт: Ингредиенты: 12 ст. л. муки с верхом 3 желтка 200 г молока 1 ст. л. сахара 15 г дрожжей 1 ст. ложку коньяка 30 г сливочного масла растительное масло для жарки Приготовление: Подогреть молоко (должно быть теплым, не горячим), растворить сахар и развести дрожжи. Поставить в теплое место примерно на 20 минут, чтобы дрожжи подошли. Смешать муку, молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить (минут на 30-40). Когда тесто подойдет, раскатать в пласт толщиной 1,5 см, вырезать кружочки (я делала стаканом) с дырочками (дырочки делала крышкой от сольнички) и оставить на расстойку на 15-20 минут. Обжарить пончики в глубокой кастрюле в большом количестве растительного масла. Промакнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла, и посыпать сахарной пудрой. Сахарную пудру можно смешать с корицей. Еще можно полить пончики растопленным шоколадом, или медом, или покрыть марципаном. Любой из вариантов будет обязательно вкусным.     Добавить комментарий   [url]http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypec...ezhnye-domashnie-ponchiki.html[/url]