• Авторизация
Дневник МАМА_СОНЯ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 23-08-2012 19:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Чихиртма

[3x]
[показать]

  рецепт с Лучшие рецепты
Чихиртма

Ингредиенты

1 курица (весом 1-1.2 кг), 5-6 яиц, 200 г лука,
2 ст.л. муки, лимон, соль, перец, растительное масло
Курицу разрезать на четыре части, залить 3 л воды, посолить, отварить до готовности. Затем кусочки курицы вынуть, отделить мясо от костей. Бульон процедить. Лук мелко покрошить. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Муку немного обжарить без изменения цвета. Затем муку охладить, добавить около 1 стакана бульона, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить муку в горячий бульон. Добавить лук, варить 5-7 минут. Яйца взбить. Добавить яйца при непрерывном помешивании в горячий, но не кипящий бульон. Если необходимо, посолить, поперчить. Суп снять с огня.
При подаче разлить суп по тарелкам, положить кусочки курицы,
добавить 1 ч.л. лимонного сока, посыпать зеленью.

[показать]
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | МАМА_СОНЯ - Дневник МАМА_СОНЯ | Лента друзей МАМА_СОНЯ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»