Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
САМИ готовим ЛАВАШ :
Мука - 250 гр.
Теплая вода - 1/2 стак.
Дрожжи - 10 гр
Топленое масло - 25 гр.
Щепотка соли.
* Просеять муку.
* Растворить соль в теплой воде и дрожжах, добавить растопленное сливочное масло, муку, водо-дрожжевую смесь и сформировать тесто.
* Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
* Разделить на 6 частей, скатать в шарики и накрыть полотенцем на 10-15 минут.
* Раскатать тесто толщиной 1 мм, аккуратно поджарить на раскаленной сковороде (без жира) с каждой стороны в течение 15-20 секунд.
* Разложить полотенце, аккуратно сбрызнуть водой лист лаваша, накрыть другим полотенцем и оставить до полного остывания.
Водой лаваш нужно сбрызгивать чтобы был мягкий и при заполнении не ломался.
ВОТ КАК-ТО ТАК !!! ПРОБУЙТЕ, И У ВАС ПОЛУЧИТСЯ !!! Ваша ЛЮБАША БОДЯ.