• Авторизация
Дневник МАМА_СОНЯ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 12-07-2012 18:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Зелёные пельмени с шампиньонами

[показать]

Зелёные пельмени с шампиньонами

Оригинальный рецепт: Зелёные пельмени с лососем
Источник рецепта: я 
Добавлено:
варуник
Вкусы: грибной нежный
Теги: домашняя завтрак обед ужин

 
  • 800 гр муки
  • 2 яйца
  • 50 гр зеленой части лука порея
  • Начинка:
  • 700гр шампиньонов
  • 4 репч лука
  • 3 ст л сметаны
  • 1 ст л муки
  • 2 ст л рубл укропа
  • 1 ч л сока лимона
  • 1 ч л соевого соуса
  • 1 ст л слив масла
  1. Тесто:В кастрюлю налить150 мл воды,закипятить,засыпать туда порей и проварить пару минут.Всбить все в блендере.
  2. Смешать муку,яйца и смесь. Тщательно вымесить тесто.
  3. Начинка:
  4. Порезать шампиньоны , лук и приподжарить на сковороде,в небольшом колличестве подсолн масла,5 минут
  5. Добавить все остальные ингредиенты,перемешать и потушить под крышкой пару минут.
  6. Из теста скатать порциональные шарики.
  7. На присыпанном мукой столе,раскатать как можно тоньше тесто,выложить на середину начинку и вылепить пельменюгу.
  8. Для еще более интенсивного цвета,в воду(подсолить!),где они будут вариться,добавить чуток зеленого порея.
  9. Варить буквально 3-5 мин! ВСЕ!
  10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Дополнительная информация о рецепте

[показать]

Нет никакого яркого вкуса порея! Так...тончайший намек!Дальше- полет вашей фантазии-соус! Мне все это дело нравится просто с маслом(сливочным) и сметаной.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/38687

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | МАМА_СОНЯ - Дневник МАМА_СОНЯ | Лента друзей МАМА_СОНЯ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»