2 банки (450 г) качественной белой фасоли; 2 банки (170 г) тунца в масле; 1 маленькая луковица, очень тонко порезанная; 2 стебля сельдерея, порубленные; ½ чашки порезанных маслин без косточек; сок 2 лимонов; ½ чашки оливкового масла; ¼ чашки свежей рубленной петрушки; соль, чёрный молотый перец.

Смешайте лимонный сок, оливковое масло и петрушку. Посолите и поперчите полученный соус. В салатницу поместите фасоль, лук, сельдерей и маслины. Слейте тунец и слегка раскрошите его в салатнице. Влейте соус и размешайте салат, стараясь не слишком раскрошить тунец.